產(chǎn)品簡介：

藻藍(lán)蛋白E18是藍(lán)色粉末狀，添加了30%的海藻糖和5%的檸檬酸鈉作為載體，能夠100%完全溶于水， 在產(chǎn)品中快速溶解，分散，幾乎不產(chǎn)生泡沫，它主要作為天然藍(lán)色色素在食品等領(lǐng)域中著色，是目前全世界常規(guī)和通用的規(guī)格，產(chǎn)量大性價(jià)比高。

賓美藻藍(lán)蛋白采用溫和的物理方式（過濾、濃縮、離心）獲得的藻類提取物。因此，藻藍(lán)蛋白并非歸類為添加劑，而是食品原料。

規(guī)格參數(shù)：

【商品名】：藻藍(lán)素，藻藍(lán)蛋白E18

【英文名】：C-Phycocyanin，(C-PC)。

【來源】：螺旋藻等藍(lán)藻類

【性狀】：藍(lán)色粉末，有特殊清香味，易溶于水，有熒光性。

【純度表示】：Amax/A280

【**特征吸收峰】：λ620±5 nm

【熒光激發(fā)峰】：λ647 nm

【規(guī)格】：色價(jià)E10%618nm≧180

　　【商品名】：藻藍(lán)素，藻藍(lán)蛋白E18

　　【英文名】：C-Phycocyanin，(C-PC)。

　　【來源】：螺旋藻等藍(lán)藻類

　　【性狀】：藍(lán)色粉末，有特殊清香味，易溶于水，有熒光性。

　　【純度表示】：Amax/A280

　　【特征吸收峰】：λ620±5 nm

　　【熒光激發(fā)峰】：λ647 nm

　　【規(guī)格】：色價(jià)E10%618nm≧180

　　【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】：企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

　　【CAS號】：11016-15-2