美國(guó)FDA宣布禁用紅色3號(hào)染料

   日期：2025-01-22

美國(guó)食品和藥物管理局（FDA）近日正式宣布，將于2027年1月15日起全面禁止在食品和口服藥物中使用紅色3號(hào)染料（Red Dye No.3）。
這一禁令基于研究表明，使用高劑量紅色3號(hào)會(huì)使實(shí)驗(yàn)大鼠誘發(fā)甲狀腺癌。
盡管目前尚無(wú)直接證據(jù)證明其對(duì)人體有類(lèi)似風(fēng)險(xiǎn)，但根據(jù)《聯(lián)邦食品、藥品和化妝品法案》的德萊尼條款，任何在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中被確認(rèn)致癌的添加劑都不得用于人類(lèi)消費(fèi)品。

--圖源：截取自FDA官網(wǎng)

什么是"紅色3號(hào)"？

紅色3號(hào)”(Red No.3)，也被稱(chēng)為赤蘚紅，是一種通過(guò)石油煉化過(guò)程制得的化學(xué)合成色素，常用于糖果、烘焙食品、冷凍甜品和部分口服藥物的合成色素，具有鮮艷的色彩和良好的穩(wěn)定性。
然而，關(guān)于其潛在健康風(fēng)險(xiǎn)的爭(zhēng)議由來(lái)已久。早在1990年，F(xiàn)DA就已禁止其在化妝品中的使用，但在食品中的應(yīng)用一直延續(xù)至今。
此次禁令的實(shí)施不僅是食品監(jiān)管政策的重要調(diào)整，也對(duì)行業(yè)格局帶來(lái)了深遠(yuǎn)影響。

為什么紅色3號(hào)被禁？??
研究表明，紅色3號(hào)可能會(huì)對(duì)健康造成危害。在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中，紅色3號(hào)與甲狀腺腫瘤的發(fā)生存在關(guān)聯(lián)，這引發(fā)了科學(xué)家的警惕。
雖然它對(duì)人類(lèi)的具體影響仍在研究中，但考慮到兒童對(duì)食品添加劑的敏感性，減少攝入這種人工色素是更明智的選擇。

自然的啟發(fā)：健康比顏色更重要?
自然界的鮮艷顏色常常有它的意義，而人工色素只是“模仿的偽裝”。
FDA明確表示，食品制造商必須在2027年1月15日前完成產(chǎn)品配方改革，而藥品制造商的期限則為2028年1月18日,禁令的實(shí)施迫使食品和藥物制造商迅速尋找替代方案。

作為天然色素解決方案的供應(yīng)商，賓美推出的不老莓、玫瑰茄和玫瑰提取物系列，為制造商提供了高質(zhì)量的紅色色素替代方案。
賓美的紅色系是由水果、蔬菜和可食用植物，以傳統(tǒng)物理加工方法適度分離富集而成的彩色食品原料。
相比于人工合成色素，天然色素不僅滿(mǎn)足產(chǎn)品的色澤需求，更迎合了消費(fèi)者對(duì)天然、健康和可持續(xù)產(chǎn)品的偏好。
賓美紅色系列天然色素，可用于取代3號(hào)紅色染料在食品和飲料中的著色應(yīng)用。

不老莓：
賓美不老莓（汁/粉）采用現(xiàn)代生物技術(shù)進(jìn)行物理脫澀的工藝，極大程度保留原料的風(fēng)味優(yōu)勢(shì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)，祛除果實(shí)的酸澀。
同時(shí)，賓美不老莓（汁/粉）還擁有速溶、高著色率、花青素含量高（數(shù)據(jù)出自第三方外檢）等特點(diǎn)，方便產(chǎn)品應(yīng)用和生產(chǎn)加工，無(wú)須特調(diào)產(chǎn)品風(fēng)味。
可以在茶飲、烘焙、冰淇淋、糖果、飲料中作為天然著色或產(chǎn)品配料添加，讓您的產(chǎn)品在健康與美味之間找到完美平衡。

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
- 嚴(yán)選原料：當(dāng)季新鮮采摘，嚴(yán)選原材料
- 安全健康：配料表干凈簡(jiǎn)潔，不添加化學(xué)助劑、防腐劑
- 應(yīng)用領(lǐng)域：可添加到冰淇淋、飲料、乳制品、烘焙等食品飲料中
- 便于研發(fā)和生產(chǎn)：速溶，祛澀無(wú)須額外調(diào)節(jié)口感

玫瑰：
賓美玫瑰（汁/粉）摒棄了傳統(tǒng)提取方式的束縛，采用物理萃取技術(shù)。這一技術(shù)不僅保留了玫瑰純粹的香氣與色澤，更極大程度的保留了營(yíng)養(yǎng)成分。

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
- 高海拔種植，遠(yuǎn)離城市污染
- 無(wú)硫低溫烘干技術(shù)，保留玫瑰的純粹品質(zhì)
- 物理萃取技術(shù)，色香味俱全
- 不添加任何人工合成色素增色
- 成本效益，低添加量，高著色率

玫瑰茄：
玫瑰茄，又名洛神花、紅桃K等，是錦葵科木槿屬的一年生草本植物。外形酷似玫瑰，是傳統(tǒng)的色、香、味俱佳的食品。玫瑰茄色澤鮮艷，味酸，用其生產(chǎn)出的飲品，是一種難得的天然飲料，酸酸甜甜，回味悠長(zhǎng)。
賓美玫瑰茄（汁/粉）采用溫和的處理方法和創(chuàng)新物理提取工藝生產(chǎn)，能夠?yàn)椴煌夹g(shù)要求的各種應(yīng)用提供不同的解決方案。例如，通過(guò)使用特殊的提取技術(shù)，賓美提供了細(xì)膩粉末，而不是純粹的玫瑰茄粉，100%水溶，實(shí)現(xiàn)了使用玫瑰茄的透明水性概念。
由于玫瑰茄（汁/粉）略帶水果的味道和淡雅的紅色，可用于各種食品和飲料。特別是低PH飲料，如冰沙，飲料或甜點(diǎn)。

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
- 精選原料：陽(yáng)光充足的種植區(qū)域，保證玫瑰茄花萼飽滿(mǎn)、色澤鮮艷。
- 創(chuàng)新工藝：采用低溫萃取和噴霧干燥技術(shù)，保留玫瑰茄的活性成分，確保營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味俱佳。
- 產(chǎn)品形態(tài)便捷：提供玫瑰茄汁和玫瑰茄粉兩種形式，靈活滿(mǎn)足多種需求。
- 嚴(yán)苛的品控標(biāo)準(zhǔn)：賓美從原料篩選到成品檢測(cè)，層層把關(guān)，確保每一批產(chǎn)品都符合國(guó)際質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn)。

賓美始終秉持著“用食品為食品著色”的理念，為食品制造商提供天然、質(zhì)優(yōu)的著色解決方案。
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