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藻藍(lán)蛋白在軟糖中的應(yīng)用,你“get”了嗎?
2023-12-07藻藍(lán)蛋白在軟糖中的應(yīng)用,你“get”了嗎?

藻藍(lán)蛋白作為一種天然、健康的普通食品原料,被廣泛應(yīng)用于軟糖的制作過(guò)程中,為產(chǎn)品增添了美麗的色彩和特殊的風(fēng)味。

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科普|天然食用色素VS人工合成食用色素
2023-11-21科普|天然食用色素VS人工合成食用色素

隨著近幾年“清潔標(biāo)簽(Clean Label)”,推動(dòng)了天然色素的快速發(fā)展。 相較于人工合成食用色素, 天然色素具有安全可靠、無(wú)毒副作用、色調(diào)自然及多功能性等優(yōu)點(diǎn),且天然色素原材料來(lái)源廣泛,但是這些食材制得的天然色素主要以紅、黃色調(diào)為主。 藍(lán)色非常稀少。而賓美的藻藍(lán)蛋白(天然藍(lán)色)迎合了市場(chǎng)需求。 藻藍(lán)蛋白是從鈍頂螺旋藻中物理提取出來(lái)的一種藍(lán)色蛋白質(zhì),無(wú)任何化學(xué)助劑,100%完全溶于水, 是一種安全的普通食品原料,可應(yīng)用于茶飲,冰淇淋, 酸奶,固體飲料,糖漿等產(chǎn)品中。

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賓美“顯眼包”| 藻藍(lán)蛋白  螺旋藻汁
2023-09-26賓美“顯眼包”| 藻藍(lán)蛋白 螺旋藻汁

一種充滿活力的天然藍(lán)色-藻藍(lán)蛋白,出現(xiàn)在更多的食品飲料貨架上;這種藍(lán)色來(lái)自鈍頂螺旋藻,一種生長(zhǎng)在鹽水和淡水中的藍(lán)綠藻,而從螺旋藻中提取的藻藍(lán)蛋白富含蛋白質(zhì)和維生素,被食品專家形象地譽(yù)為“食物鉆石”。

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藻藍(lán)蛋白:海洋中的藍(lán)色秘密
2023-09-13藻藍(lán)蛋白:海洋中的藍(lán)色秘密

在廣闊的海洋中,隱藏著許多我們尚未探索的秘密。其中,一種名為藻藍(lán)蛋白的物質(zhì)顯得尤為獨(dú)特和神秘。作為一種天然色素,藻藍(lán)蛋白為海洋世界帶來(lái)了豐富的色彩,同時(shí),它食品著色領(lǐng)域中發(fā)揮著重要作用。

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賓美玫瑰汁(重瓣玫瑰提取物)|“花香新產(chǎn)品”
2023-08-03賓美玫瑰汁(重瓣玫瑰提取物)|“花香新產(chǎn)品”

玫瑰汁篩選清晨采摘的云南重瓣紅玫瑰花瓣,經(jīng)過(guò)溫和的物理提取復(fù)配而成。 玫瑰汁是富色食品,不僅僅可以為產(chǎn)品增添代表愛(ài)情和浪漫的玫瑰紅色,更賦予產(chǎn)品美好的寓意和文化內(nèi)涵。同時(shí),賓美玫瑰汁保留了玫瑰濃郁的香氣。 賓美玫瑰汁口感細(xì)膩、香氣濃郁,同時(shí)富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(花青素、蛋白質(zhì)、多酚等),非常適合搭配茶飲、咖啡、糖果、果汁、乳制品等食品飲料。

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多巴胺∣ 這個(gè)夏天來(lái)場(chǎng)多巴胺約定吧!
2023-07-11多巴胺∣ 這個(gè)夏天來(lái)場(chǎng)多巴胺約定吧!

什么是多巴胺? 在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域,多巴胺是一種神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì),用來(lái)幫助細(xì)胞傳送脈沖的化學(xué)物質(zhì)。這種腦內(nèi)分泌物和人的情感、感覺(jué)有關(guān),它傳遞興奮及開(kāi)心的信息。 多巴胺的穿搭今年甚是流行,色彩艷麗的衣服洋溢著青春的氣息,能夠帶來(lái)積極的情緒,激發(fā)出 {快樂(lè)荷爾*}! 一杯奶茶,熨帖歡喜的笑顏, 奶茶是人與人之間交際升溫的有儀式感的禮物;那多巴胺奶茶呢?給人帶來(lái)舌尖上的快樂(lè),視覺(jué)上的愉悅!

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